Surströmming!
Igår efter jobbet tog jag cykeln och trampade iväg till mamma för att käka surströmming, mmm. Buäck! tänker nog de flesta, men det är faktist SÅ gott! Och den som jämför det med hur det luktar kan lägga ner för det smakar absolut INTE som det luktar. Vem skulle äta det då??? Man rensar fisken på ben (jag tar bort skinnet också) Sen brer man ett hårt tunnbröd med smör, lägger på delad potatis och surströmmingen och strör över rödlök. Voila! Bara att börja äta, mycket gott! Och det blir bättre för varje år. Smakar egentligen bara salt, men kombinationen med potatis bröd och lök blir kanon! Vissa har gräddfil på också. Så den som gillar salt och inte provat surströmming; PROVA, det är gott! Lukten vänjer man sig vid efter ett tag, men jag håller med; den är inte att leka med..
Det var jag, pappa, mamma, faster Inger, farbror Anders, farmor och Annelie, brorsans tjej som gluffsade i oss. Det är väl något norrländskt det där med surströmming, eller? Tror inte det är lika många i södra Sverige som gillar det som vad det är uppe i norr. Farfar kommer ju uppe ifrån norrland så på pappas sida har dom alltid ätit surtrömming, och älskat det. Likaså mormor är från norrland och älskar surströmming. Brorsans tjej Annelie kommer ända uppe ifrån Kiruna och hon älskar också surströmming. Här i Värmland hör jag inte många (inte i min ålder iaf) som gillar surströmming, men jag tror ärligt talat att de flesta inte har provat. Utgår bara från att de inte tycker om det pga av doften. Fegt tycker jag. Jag kunde inte heller fatta hur man kunde äta det innan jag hade smakat, men så fel jag hade. Det är som med blodpudding. Folk smakar det inte bara för att det är BLOD!
Okej, och vad är det i en KORV? Bra mycket äckligare saker än bara blod.
Nej nu ska jag inte va dum, folk får äta och inte äta vad dom vill, men jag tycker iaf inte att man ska säga att något SMAKAR äckligt innan man har SMAKAT det. That´s all.
Jaha det här blev ett inlägg om äcklig mat. Så kan det bli när man börjar att skriva så vet man inte riktigt hur det ska sluta :P
Nu ska jag vika tvätt, tack för mig!
Jag tror bankenemej att jag inte ens har kännt lukten av surströmming. Så kan det va. Hade. Kramar.
Mmm. Pizza, gött de. Själv sitter jag med mannagröt. Men det var mig bland den godaste jag ätit. Blev perfekt och det var JAG som gjorde den!
